| Código: | 641.5985 / A16 [CIG] | | Ubicación: | | | Edición: | 1a ed. | | Título | La academia en la olla : reflexiones sobre la comida criolla | | Ciudad:
| Lima | | Editorial:
| Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología | | Año:
| 1995 | | Descripción: | 158 p. : il. ; 21 cm. | | Notas: | Artículos presentados en el II Seminario Internacional de Turismo y Gastronomía, realizado en 1994 por la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad San Martín de Porres en Lima. | | Palabras Claves: | Cocina peruana;
Gastronomía--Congresos.;
| | Asiento Personal:: | Spaey, Alain;
Salazar, Jorge;
Cisneros, Antonio;
...[et al.] ;
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| Código: | 641.5985 / A16 [CIG] | | 250: | 1a ed. | | 245 | La academia en la olla : reflexiones sobre la comida criolla | | 245c: | Alain Spaey ; Jorge Salazar ; Antonio Cisneros ; ... [et al.]| 260: | Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 1995: | 300: | 158 p. : il. ; 21 cm. | | 520: | Artículos presentados en el II Seminario Internacional de Turismo y Gastronomía, realizado en 1994 por la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad San Martín de Porres en Lima. | | 600: | Spaey, Alain; Salazar, Jorge; Cisneros, Antonio; ...[et al.] | | 650: | Cocina peruana;Gastronomía--Congresos. | | |
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| . La academia en la olla : reflexiones sobre la comida criolla. --1a ed.. --Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 1995. # Ingreso:2-0000004853 158 p. : il..; 21 cm..
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| Número Ingreso |
Código |
Título |
Base de Datos |
Ubicación |
Tipo |
# Ej. |
Status |
Devolución |
Reserva | | 2-0000004853 | 641.5985 / A16 | La academia en la olla | CIG | | Original | 1 | Disponible |
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