Código: 641.013 / T48 [CIG] Ubicación: Autor Personal: Thorndike, Guillermo, 1940-2009 Edición: 1a ed. Título Gastronomía Ciudad: Lima Editorial: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología Año: 2000 Descripción: 379 p. : il. ; 27 cm. ISBN: 9972924904 Palabras Claves: Gastronomía--Perú; Cocina peruana;

Código: 641.013 / T48 [CIG] 100: Thorndike, Guillermo, 1940-2009 250: 1a ed. 245 Gastronomía 245c: Guillermo Thorndike 260: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 2000: 300: 379 p. : il. ; 27 cm. 020: 9972924904 650: Gastronomía--Perú;Cocina peruana

Thorndike, Guillermo, 1940-2009. Gastronomía. --1a ed.. --Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 2000. # Ingreso:2-0000004855    379 p. : il..; 27 cm..

Salsas -- Entradas -- Potajes -- Legumbres -- Peces y mariscos -- Aves -- Carnes -- Postres.

Número Ingreso Código Título Base de Datos Ubicación Tipo # Ej. Status Devolución Reserva 2-0000004855 641.013 / T48  Gastronomía  CIG    Original  1 Disponible