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Ficha bibliografica

Código: 641.013 / T48 [CIG]
Ubicación:
Autor Personal:Thorndike, Guillermo, 1940-2009
Edición:1a ed.
TítuloGastronomía
Ciudad: Lima
Editorial: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología
Año: 2000
Descripción:379 p. : il. ; 27 cm.
ISBN:9972924904
Palabras Claves:Gastronomía--Perú;
Cocina peruana;

Código: 641.013 / T48 [CIG]
100:Thorndike, Guillermo, 1940-2009
250:1a ed.
245Gastronomía
245c:Guillermo Thorndike
260:Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 2000:
300:379 p. : il. ; 27 cm.
020:9972924904
650:Gastronomía--Perú;Cocina peruana

Thorndike, Guillermo, 1940-2009. Gastronomía. --1a ed.. --Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 2000. # Ingreso:2-0000004855

   379 p. : il..; 27 cm..

Salsas -- Entradas -- Potajes -- Legumbres -- Peces y mariscos -- Aves -- Carnes -- Postres.

Número Ingreso Código Título Base de Datos Ubicación Tipo # Ej. Status Devolución Reserva
2-0000004855 641.013 / T48  Gastronomía CIG  Original 1Disponible  

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