Código: 641.5985 / Z42 [CIG] Ubicación: Autor Personal: Zapata Acha, Sergio Edición: 1a ed. Título Diccionario de gastronomía peruana tradicional Ciudad: Lima Editorial: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología Año: 2006 Descripción: 735 p. ; 27 cm. ISBN: 9789972541551 Palabras Claves: Gastronomía--Perú--Diccionarios; Cocina peruana--Diccionarios.;

Código: 641.5985 / Z42 [CIG] 100: Zapata Acha, Sergio 250: 1a ed. 245 Diccionario de gastronomía peruana tradicional 245c: Sergio Zapata Acha 260: Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 2006: 300: 735 p. ; 27 cm. 020: 9789972541551 650: Gastronomía--Perú--Diccionarios;Cocina peruana--Diccionarios.

Zapata Acha, Sergio. Diccionario de gastronomía peruana tradicional. --1a ed.. --Lima: Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología: 2006. # Ingreso:2-0000004864    735 p. ; 27 cm..

Número Ingreso Código Título Base de Datos Ubicación Tipo # Ej. Status Devolución Reserva 2-0000004864 641.5985 / Z42  Diccionario de gastronomía peruana tradicional  CIG    Original  1 Prestado 2018-01-01