Código: 641.592 / B171 / 1999 [CIG] Ubicación: Estantes Autor Personal: Balbi, Mariella Título Los chifas en el Perú : historia y recetas Ciudad: Lima Editorial: Universidad San Martín de Porres. Escuela de Turismo y Hotelería Año: [1999] Descripción: 290 p. : fot. color ; 28 cm. Palabras Claves: Cocina peruana--Historia; Gastronomía--Perú; Recetas de cocina;

Código: 641.592 / B171 / 1999 [CIG] 100: Balbi, Mariella 245 Los chifas en el Perú : historia y recetas 245c: Mariella Balbi 260: Lima: Universidad San Martín de Porres. Escuela de Turismo y Hotelería: [1999]: 300: 290 p. : fot. color ; 28 cm. 650: Cocina peruana--Historia; Gastronomía--Perú; Recetas de cocina

Balbi, Mariella. Los chifas en el Perú : historia y recetas. --Lima: Universidad San Martín de Porres. Escuela de Turismo y Hotelería: [1999]. # Ingreso:2-0000014906    290 p. : fot. color.; 28 cm..

Número Ingreso Código Título Base de Datos Ubicación Tipo # Ej. Status Devolución Reserva 2-0000014906 641.592 / B171 / 1999  Los chifas en el Perú : historia y recetas  CIG  Estantes  Original  1 Disponible