| Código: | 641.0985 / C13 / 1997 [CIG] | | Ubicación: | Estantes | | Autor Personal: | Cabieses Molina, Fernando, 1920-2009 | | Edición: | 2a ed. | | Título | Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú | | Ciudad:
| Lima | | Editorial:
| Universidad de San MartÃn de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y PsicologÃa | | Año:
| 1997 | | Descripción: | 258 p. : il., parc. colors ; 20 cm. | | ISBN: | 9972540375 | | Palabras Claves: | Alimentos--Perú--Historia;
Hábitos alimenticios--Perú--Historia;
Productos agrÃcolas--Perú;
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| Código: | 641.0985 / C13 / 1997 [CIG] | | 100: | Cabieses Molina, Fernando, 1920-2009 | | 250: | 2a ed. | | 245 | Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú | | 245c: | Fernando Cabieses| 260: | Lima: Universidad de San MartÃn de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y PsicologÃa: 1997: | 300: | 258 p. : il., parc. colors ; 20 cm. | | 020: | 9972540375 | | 650: | Alimentos--Perú--Historia; Hábitos alimenticios--Perú--Historia; Productos agrÃcolas--Perú | | |
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| Cabieses Molina, Fernando, 1920-2009. Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú. --2a ed.. --Lima: Universidad de San MartÃn de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y PsicologÃa: 1997. # Ingreso:2-0000004856 258 p. : il., parc. colors .; 20 cm. .
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| Desde los siglos oscuros -- El hombre y la historia -- La invasión europea -- El regalo de Viracocha -- El hombre y la tierra -- Lo que vino de afuera -- El tesoro de Ukju-Pacha -- Las raÃces foráneas -- Los frutos y las frutas -- Los de más allá del mar -- Lagrimas de sol -- Los cereales foráneos -- Otros -- Aromas, sabores y colores -- Otros sabores indÃgenas -- Los condimentos que vinieron -- Verde que te quiero verde -- Joyas en su estuche -- Las legumbres que vinieron -- Otras y otras mas -- Las carnes -- Otras carnes indÃgenas -- Los alimentos del mar -- Las bebidas -- El vino y el pisco -- Indice analÃtico. |
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Título |
Base de Datos |
Ubicación |
Tipo |
# Ej. |
Status |
Devolución |
Reserva | | 2-0000004856 | 641.0985 / C13 / 1997 | Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú | CIG | Estantes | Original | 1 | Disponible |
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