Código: 641.5985 / C97 / 2000 [CIG] Ubicación: Estantes Autor Personal: Custer, Tony, 1954- Título El arte de la cocina peruana Ciudad: Lima Editorial: Quebecor World Peru Año: [2000] Descripción: 270, [1] p. : il. col. ; 31 cm. ISBN: 9972-9203-2-1 Palabras Claves: Cocina peruana; Asiento Personal:: Ripert, Eric; Etchepare, Miguel, 1955-; Ossio Guiulfo, Jorge, 1969-; Ossio Guiulfo, Felipe.;

Código: 641.5985 / C97 / 2000 [CIG] 100: Custer, Tony, 1954- 245 El arte de la cocina peruana 245c: Tony Custer ; prefacio por Eric Ripert ; fotograf�a, Miguel Etchepare ; con Jorge y Felipe Ossio Guiulfo 260: Lima: Quebecor World Peru: [2000]: 300: 270, [1] p. : il. col. ; 31 cm. 020: 9972-9203-2-1 600: Ripert, Eric;Etchepare, Miguel, 1955-;Ossio Guiulfo, Jorge, 1969-;Ossio Guiulfo, Felipe. 650: Cocina peruana

Custer, Tony, 1954-. El arte de la cocina peruana. --Lima: Quebecor World Peru: [2000]. # Ingreso:2-0000016290    270, [1] p. : il. col..; 31 cm..

Recetas -- Bocaditos -- Sopas -- Entradas -- Platos de fondo -- Guarniciones -- Aderezos & salsas -- Postres.

Número Ingreso Código Título Base de Datos Ubicación Tipo # Ej. Status Devolución Reserva 2-0000016290 641.5985 / C97 / 2000  El arte de la cocina peruana  CIG  Estantes  Original  1 Disponible