Gastronomia--Ensayos;Cocina peruana; Cocina en la literatura.
. El diente del Parnaso : manjares y menjunjes del letrado peruano. --Lima: Universidad de San Mart�n de Porres / PEISA: 2000. # Ingreso:2-0000016282
247 p. : il..; 23 cm..
La mesa esta servida por Antonio Cisneros -- Nostalgia de los amores y los sabores -- Una sobremesa con aires de colof�n: La tentacion de la carne, por Pablo Macera -- Noticia de los letrados y alquimistas -- Nota acerca del autor y la ilustradora.