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Ficha bibliografica

Código: 641.592 / B171 / 1999 [CIG]
Ubicación:Estantes
Autor Personal:Balbi, Mariella
TítuloLos chifas en el Perú : historia y recetas
Ciudad: Lima
Editorial: Universidad San Martín de Porres. Escuela de Turismo y Hotelería
Año: [1999]
Descripción:290 p. : fot. color ; 28 cm.
Palabras Claves:Cocina peruana--Historia;
Gastronomía--Perú;
Recetas de cocina;

Código: 641.592 / B171 / 1999 [CIG]
100:Balbi, Mariella
245Los chifas en el Perú : historia y recetas
245c:Mariella Balbi
260:Lima: Universidad San Martín de Porres. Escuela de Turismo y Hotelería: [1999]:
300:290 p. : fot. color ; 28 cm.
650:Cocina peruana--Historia; Gastronomía--Perú; Recetas de cocina

Balbi, Mariella. Los chifas en el Perú : historia y recetas. --Lima: Universidad San Martín de Porres. Escuela de Turismo y Hotelería: [1999]. # Ingreso:2-0000014906

   290 p. : fot. color.; 28 cm..

Número Ingreso Código Título Base de Datos Ubicación Tipo # Ej. Status Devolución Reserva
2-0000014906 641.592 / B171 / 1999  Los chifas en el Perú : historia y recetas CIG Estantes Original 1Disponible  

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